Pour les cuistots
de la ferme de l'Ile-Vieille, membres de
l'association Apprendre des Anciens, un jeudi par
mois, l'exercice gastronomique de la saison va de
septembre à juin. Les deux derniers repas mensuels
étaient donc ceux des jeudis 12 mai et 9 juin. Au
menu : une bouillabaisse marseillaise et des fraises
à la Chantilly, puis une terrine de truite fumée et
un jambon à la broche avec légumes. Les beaux jours
ont permis aux convives de s'attabler dehors à
l'ombre des platanes séculaires. Un cadre idéal pour
déguster de tels bons moments, marqués par trois
anniversaires, ceux d'Annette Garcia, Claude
Argelier et Maryse Defour. Pas d'ateliers cuisine en
juillet et août pour la trêve estivale. Reprise
jeudi 8 Septembre. J. P.
Calendrier
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