Ville de Mondragon - Gastronomie - Jeudi 7 Avril 2022 La bonne table de l'Ile-Vieille Episodes précédents

Des cours de cuisine pour des repas bénéfiques.                              La doyenne Jeannette fête ses 95 ans.

Les repas mensuels à la ferme de l'Ile-Vieille se poursuivent allègrement (photo). Ils résultent de cours de cuisine bénéfiques, prodigués par l'association "Apprendre des Anciens" dans la bonne humeur, tant il est vrai que de bons plats facilitent la digestion et évitent les aigreurs. Le menu d'avril était alléchant : asperges du pays sauce mousseline avec tranches de truite fumée, navarin d'agneau et ses petits légumes, fromage et mille-feuilles pâtissiers. Ces derniers étaient faits par la doyenne Jeannette Melchior, dont on fêtait les 95 ans. Bel exemple de longévité culinaire. En dehors de ce cadre douillet, une sortie est envisagée en septembre prochain en Ardèche : petit train du Vivarais à Tournon et repas gastronomique à Lamastre. Prochains rendez-vous : jeudi 12 mai.   J. P.            Calendrier

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