Un
jeudi gastronomique par mois, sauf en juillet et août (trêve
estivale), les cuistots mondragonnais se réunissent à la ferme de l’Ile-Vieille
autour d’un bon repas qu’ils ont mitonné. En novembre, ce
dispositif, destiné à défendre la bonne cuisine familiale, coïncide
toujours avec l’assemblée générale. Le président Charles Oliveira
y accueillait le conseiller Jean Lebègue, représentant la Ville. Le
bilan moral de la saison écoulée a rendu compte « de
l’auberge Apprendre des Anciens (nom de l’association) qui
fonctionne toujours aussi bien malgré quelques absences ponctuelles. »
L’effectif
concerne une vingtaine d’adhérents fidèles, qui, avec les conjoints
et sympathisants, va jusqu’à se doubler lors de festins spéciaux :
ceux de l’assemblée générale, de Noël ou de fin de saison en juin
(méchoui). On s’y est régalé avec divers mets : choucroute,
ris de veau, lotte à l’américaine, choux farci, blanquette de veau,
gigot pascal, moules en sauces, soupe au pistou, filet mignon de porc en
croûte, etc.
Histoire
de s’éloigner un moment du fourneau, une escapade en Aubrac était
programmée. Annulée par le voyagiste, elle a été remplacée par une
superbe virée aux Saintes-Maries de la mer, une balade en petit train en
Camargue, un repas axé sur le poisson et une croisière sur le Rhône.
Comme le permet la trésorerie, une ou deux autres sorties sont envisagées
en 2019.
L’association
souhaiterait aussi réorganiser une journée dédiée aux 13 desserts de
Noël (interrompue depuis deux ans). Le
dernier repas mensuel (13 décembre) sera celui de Noël. La cotisation
annuelle reste fixée à 10 €. Le bureau est inchangé : Charles
Oliveira, président ; Gérard Rol, secrétaire ; Nicole
Fauvart, trésorière.
J. P.
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