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Mondragon - Apprendre des Anciens - Jeudi 12 Novembre 2015
       Mieux vivre et bien manger auprès des anciens
Un giron associatif qui défend la bonne cuisine de terroir

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Le cadre est idéal. C'est celui de la Ferme de l'Ile-Vieille, en zone inondable, mais si accueillante entre deux crues du Rhône ! 
   

Un jeudi par mois (sauf en juillet et août), une vingtaine de convives (ou plus pour Noël ou autre occasion festive), se réunit à la ferme de l’Ile-Vieille pour égrainer un panel de recettes traditionnelles, aussi bonnes que peu coûteuses. Le prix moyen par personne avoisine 5,50 €. Voici un récapitulatif des plats mitonnés : brandade de morue, cailles rôties, pieds et paquets, blanquette de veau, tian d’agneau. Et comme desserts : crêpes, galettes (Rois), chaussons aux pommes, mille-feuilles, génoisc, chocolat-poire… Détail émouvant : le dernier repas de 2014 (celui de Noël) fêtait aussi les 100 ans de Marthe Serein (disparue en juillet dernier).

 Les fameux treize desserts, présentés et dégustés à la bibliothèque municipale, font aussi partie du compte-rendu de l’assemblée générale du giron associatif « Apprendre des Anciens » qui, outre la bonne cuisine, a d’autres activités. Témoin cette remarquable exposition, axée sur la guerre de 14-18, co-organisée avec la Ville à la bibliothèque municipale, grâce au prêt de nombreux documents et le soutien du Militarial du Tarn.

Le maire Christian Peyron était présent à la réunion, auprès du bureau inchangé : Charles Oiliveira, président ; Gérard Rol, secrétaire ; Nicole Fauvart, trésorière. L’assemblée s’est conclue par un savoureux menu : poireaux à la crème et aux fruits de mer, paleron de veau aux champignons et crumbles aux fruits d’automne pour l’essentiel. Le prochain rendez-vous est celui du repas de Noël à l’Ile-Vieille : jeudi 10 décembre à midi.          J. P.
 
Calendrier complet  
                                                                                                                                      
   

   
L'assemblée salive (et attend le bon repas)         Charles Oiliveira, président               Le maire (à côté de Nicole)
   
   
Y a Liline qui m'accapare... Meszigues est sous le charme... 
      
 
Séquence apéro... Amuse-gueule et potins à gogo...
   
 
     
 
Liline orchestre le débat... Son franc-parler est savoureux !
    
 
Gérard découpe le paleron de veau.                        Nicole et Inès touillent le riz et les champignons.
   
 
Ambiance cool, baignée d'appétissantes effluves...
      
 
Tiens-le droit, Inès, ça va te couler sur les pieds !       Moi, Nicole, je préfère que ça roule, pépère, sur un chariot.
      
 
Service impeccable... Manger, ici, est un régal de fraternité... 
   
 
 
En fait de lieu associatif, c'est plutôt un cadre familial et chaleureux.
   

Ils ont toujours l'air de fêter quelque chose. Or, bien manger ensemble suffit. 
     
 
 
Me voici rassasié de convivialité gourmande... comme, seul, en dispense le fief gastronomique de l'Ile-Vieille.
   

Un couple idéal... le temps d'un royal festin !
    

Le lac des Brotteaux est tout proche. J'y fais immanquablement un détour avant de rentrer... 

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