Ce
printemps tardif qui, jusque-là, n’en était pas un, s’est soudain
réveillé. Des arbrisseaux tout jaunes ont fleuri devant la ferme de
l’Ile-Vieille.
Les
cuisinières ont lâché leur fourneau et sont apparues sur le perron.
Elles se sont alignées sur trois rangées en haut de l’escalier
(photos).
Cet
épisode agreste illustre le dernier cours de cuisine du fief
gastronomique « Apprendre des Anciens ».
A
l’apéro : acras de morue, vins cuits et anniversaires d’Inès
Oliveira, Jeannette Melchior et Gérard Roll. Au menu : salade aux
gésiers de volaille, aiguillettes de canard, gratin dauphinois,
mille-feuilles. Alléchant, non ?
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