En
leur fief gastronomique, sis dans le cadre bucolique de la ferme de l’Ile-Vieille,
loin des appétences affadies par la malbouffe industrielle, la bien
nommée association « Apprendre des Anciens » continue de m
itonner
ses recettes familiales, au gré des produits de saison. D’où ce
navarin printanier de veau aux légumes, précédé d’une salade et
suivi d’un plateau de fromages et de divers desserts dont un gâteau
de Savoie, des chaussons aux pommes et des fraises de Carpentras.
A
l’apéritif, ont été fêtés les anniversaires du mois, c’est-à-dire
ceux de Maryse Bony, Georgette Lagoutte, Thérèse Vandenoestyne. Ces
agapes mensuelles s’étendent sur l’année, sauf en juillet et août.
Les
prochaines rencontres gourmandes concluront donc la saison 2011-2012 le
jeudi 21 juin prochain autour d’un repas champêtre.
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