Après
une visite croustillante du Palais
gourmand, notamment axé sur les spécialités corses, il a
fallu attendre ce 11 novembre, jour de clôture de la foire
Saint-Martin, pour mesurer son impact. Cet automne radieux aidant,
jusqu’à la tombée du jour, la foule déambulait encore dans la
ville. De part et d’autre des rives du Lez, du rond-point des Portes
de Provence au centre ville est, d’innombrables étals n’en
finissaient plus de retenir les curiosités nonchalantes. C’est
toujours un incommensurable souk, aux couleurs vives et senteurs poivrées,
qui multiplie par dix le marché hebdomadaire de Bollène. Le millésime
2015 était particulièrement attractif.
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