A
priori, rien n’altérait cette cordiale poule au pot aux effluves si appétissantes.
Ce menu était celui d’une habituelle vingtaine de convives,
membres du fameux trust gustatif « Apprendre des Anciens », garant
de la sauvegarde d’une bonne cuisine familiale, à raison d’un dîner représentatif
par mois à la ferme de l’Ile-Vieille. Ce midi-là, le cuistot Gérard Rol fêtait
aussi ses 70 ans, une raison de plus pour conforter la gaieté ambiante. Un bémol :
l’absence du président Charles Oliveira, momentanément souffrant. Mais une
subite nouvelle succédait à ces joyeuses agapes : Charles est mort à
l’hôpital (voir nécrologie). Quel arrière-goût amer pour
cette poule au pot !
J. P..
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2020