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Ville de Mondragon - Gastronomie - Jeudi 10 Octobre 2019 
Les bonnes recettes de Provence et d’ailleurs
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L'excellente table de l'Ile-Vieille

Les savoureuses dînettes se poursuivent un jeudi gourmand par mois à la ferme de l’Ile-Vieille où le groupe associatif « Apprendre des Anciens » pérennise la cuisine traditionnelle. Les recettes provençales composent volontiers avec les ingrédients du terroir. Mais pas seulement. 

Cette fois-ci, les aubergines et tomates, bien de chez nous, sont accommodées avec de la viande hachée à la façon grecque. Résultat : une moussaka. Au dessert, un retour dans le Midi de la France porte sur une fougasse d’Aigues-Mortes à l’eau de fleur d’oranger avec une crème caramel. 

Sitôt préparés, sitôt dégustés, ces menus s’accompagnent de bons moments de détente. A l’apéro, deux anniversaires du mois ont été souhaités : ceux de Lucette Cathelina et de Nicole Fauvart. La digestion s’opère parallèlement à un concours de belote ou, si le temps le permet, une petite balade vers le proche lac des Brotteaux.    J. P.

Prochains rendez-vous : Jeudis 14 novembre et 19 décembre (repas de Noël).  
Calendrier 2019