Deux
repas mensuels, en 2016, ont déjà mobilisé les cordons bleus
mondragonnais. Rappelons qu’un jeudi par mois, sous l’étendard de
l’association « Apprendre des Anciens », ils se réunissent
à la ferme de l’Ile-Vieille (photo) pour perpétuer les recettes
traditionnelles, souvent axées sur la cuisine provençale.
En
janvier dernier, un délicieux pot-au-feu avec de la joue de bœuf débordait
plutôt du cadre méridional. Ce mois de février, un menu nordique
s’en éloignait carrément avec des tartes au maroilles et des
ficelles picardes, accompagnées de cotes de blettes. Le tout, suivi
de crêpes. Chandeleur oblige !
Des
anniversaires ont aussi été souhaités : ceux de Raymonde
Dardelet (janvier), puis de Gisèle Baran et Charles Oliveira (février).
Une
sortie est envisagée en avril prochain : visite d’une
chocolaterie à Tain-l’Hermitage.
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