Pour environ 6 € par personne, les cordons bleus
locaux s’ingénient à concocter d’excellents menus avec des
produits frais du terroir. Cette formule est évidemment celle
de l’association « Apprendre des Anciens », réunie
un jeudi par mois à la ferme de l’Ile-Vieille (photo),
histoire de défendre la bonne cuisine. Cette fois-ci, ce sont
des beignets de courgettes râpées avec salade verte, du lapin
au vin blanc avec polenta, fromages et fraises de Carpentras.
Selon la coutume, à l’apéritif, ont été fêtés les
anniversaires du mois, ceux de Maryse Bony, Georgette Lagoutte
et Thérèse Vandenoestyne. Prochain et dernier rendez-vous
gourmand de la saison, avant la trêve estivale durant juillet
et août : jeudi 18 juin autour d’un méchoui.
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2014-2015
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