Comme les
galettes des Rois, les crêpes de la chandeleur obéissent à un
calendrier élastique. On les déguste au gré de repas
associatifs.
Celles-ci
sont de fabrication maison et tartinées de toutes les façons. Elles
calent des appétits déjà passablement repus par un sauté de veau aux
côtes de blettes. Le tout est servi à la Ferme de l’Ile-Vieille, le
fief gastronomique au label « Apprendre des Anciens ».
Au
passage, on y fête les anniversaires du mois. Aujourd’hui, ceux de
Charles Oliveira (président), Gisèle Baran et Liline. Ces
retrouvailles gourmandes ont lieu un jeudi par mois.
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