En août
et septembre, la trêve estivale veut que deux repas mensuels passent à
la trappe. Il faut bien souffler un peu. Dix menus par an, d’octobre
à juillet, perpétuent ces drôles d’agapes mensuelles, expatriées
dans la plaine du Rhône à la ferme de l’Ile-Vieille. C’est
l’antidote de la malbouffe industrielle qui regroupe une vingtaine de
marmitons, dont la plupart sont des femmes.
Le nombre
d’hôtes est multiplié par deux pour les tables améliorées. Celle
de Noël rassasie donc aujourd’hui quarante convives avec des bouchées
à la Reine Saint-Jacques, un salmi de pintade, des cardons à
l’ancienne et les treize desserts.
Un
contexte chaleureux, à l’apéritif, souhaite l’anniversaire du
mois. Des fleurs ont ainsi été offertes à Gisèle Wattrolo. Cet art
d’entretenir l’amitié autour de bonnes assiettes ne s’improvise
pas. Il se nomme « Apprendre des Anciens », un fief
associatif qui bascule encore une dizaine de rencontres friandes en
2012. La prochaine est prévue Jeudi 12 janvier. On y tirera les Rois.
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