Les
savoureuses dînettes se poursuivent un jeudi gourmand par mois à la ferme de
l’Ile-Vieille où le groupe associatif « Apprendre des Anciens » pérennise
la cuisine traditionnelle. Les recettes provençales composent
volontiers avec les ingrédients du terroir. Mais pas seulement.
Cette fois-ci,
les aubergines et tomates, bien de chez nous, sont accommodées avec de la
viande hachée à la façon grecque. Résultat : une moussaka. Au dessert,
un retour dans le Midi de la France porte sur une fougasse
d’Aigues-Mortes à l’eau de fleur d’oranger avec une crème caramel.
Sitôt
préparés, sitôt dégustés, ces menus s’accompagnent de bons moments de détente.
A l’apéro, deux anniversaires du mois ont été souhaités : ceux de
Lucette Cathelina et de Nicole Fauvart. La digestion s’opère parallèlement
à un concours de belote ou, si le temps le permet, une petite balade vers le
proche lac des Brotteaux. J. P.
Prochains rendez-vous : Jeudis 14 novembre et
19
décembre (repas de Noël).
Calendrier
2019